維生素K2

食品添加劑 維生素 食品安全 營養強化劑 食品營養強化劑新品種

目錄

1 拼音

wéi shēng sù K 2

2 注解

維生素K作為食品營養強化劑已列入《食品安全國家標準?食品營養強化劑使用標準》(GB?14880),允許用于調制乳粉(僅限兒童乳粉和孕產婦乳粉)。以七烯萜醇、維生素 K3為主要原料,通過 選擇性化學合成反應,以及蒸餾、萃取、柱層析、重結晶、干燥及篩 分等步驟制備的側鏈雙鍵全反式構型的食品添加劑維生素 K2 純品及 以純品配制的油劑產品維生素K的一種化合物來源,屬于新的生產原料制得的維生素K2,其用量和使用范圍與GB?14880中關于維生素K規定一致。歐盟委員會、美國食品藥品管理局允許其作為食品原料和/或膳食補充劑用于多種食品類別。該物質作為食品營養強化劑用于調制乳粉(僅限兒童乳粉和孕產婦乳粉)(食品類別01.03.02),強化食品中的維生素K。其質量規格按照公告的相關內容執行。

維生素 K2 (合成法)用于調制乳粉(僅限兒 童用乳粉)時使用量限制為420 μg/kg–750 μg/kg;

維生素 K2 (合成法)用于調制乳粉(僅限孕 產婦乳粉)時使用量限制為340 μg/kg–680 μg/kg。

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